2023-05-10 14:56:27
根据《食品安全法实施条例》食品生产经营企业应当加强对食品安全管理人员的培训和考核。食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识，具备食品安全管理能力。食品伙伴网信息服务中心整理汇总了关于食品安全法的试题答案。供大家参考。
8月14日，，修订《食品安全法实施条例（修订草案）》。
食品安全法》为依据。修订草案共包含十章98条，其中包括一般原则、食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品的生产和销售、食品检验、食品进出口、处理食品安全事件、监督管理、法律责任、补充规定九部分。
其中第二十三条规定，食品生产经营企业应当加强对食品安全管理人员的培训和考核。食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识，具备食品安全管理能力。食品药品监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核，、公布。
8月7日国家食品药品监督管理局为进一步提升食品生产经营企业食品安全管理水平，督促食品生产经营企业落实食品安全主体责任，监督检查企业对食品安全管理人员培训和考核的情况，规范企业食品安全管理人员监督抽查考核工作，发布了《食品生产经营企业食品安全管理人员监督抽查考核办法（征求意见稿）》，意图进一步规范和加强食品安全从业人员监督考核工作。
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来源：食品论坛
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